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蚕着你,鱼你撒娇在一起,就想跟你说520

发布时间:2019-07-11 09:43

原标题:蚕着你,鱼你撒娇在一起,就想跟你说520

蚕着你,鱼你撒娇在一起,就想跟你说520

城市在发展,人类也在进步。福州也迎来第二届“数字中国”的来临时,我们的生活有了极大的改变,电视、网络、信号、不绝如缕!而横亘不变的爱情也受到了波及。当“520=我爱你”这个不亚于哥德巴赫猜想的世界级爱情密码的出现后,爱情也随之掀起了一场“数字化”革命。

520,爱是相知的小确幸

是阳光灿烂的日子里,手牵手走过的草地 肩并肩洒落的晨曦

是你开心时不自觉哼起的旋律

520是求爱日、表白日也是撒娇日。节日来临,还说不出口?拿起手机大胆说爱,邀约浪漫烛光晚餐。吃货们,爱可以用美食大胆“表白”出来。

唯美七夕,中国情人节,有吃蚕豆的习俗,猜过去,蚕与缠同音吧!情人腻歪缠在一起,很正常,没毛病。

撒娇日,当然只想与(鱼)你在一起,说出520(我爱你)

一道美食,替你说出了心里话,相信对方有你,一定会明白,只能帮你到这里啦。

马鲛鱼干煎是基本款,情人节当然要有新创意,今天买到的鱼是一对的,个头小巧玲珑,有点像秋刀鱼大哥版,想突破常规,于是将鱼身卷在一起,才有了新造型,鱼卷外皮炸的酥酥脆脆,红色彩椒打成泥,做成酱汁,颜色衬托马鲛鱼更出彩,切一小块鱼肉醮着彩椒酱汁,不辣、微甜还能解腻,几颗绿油油的蚕豆,沙沙口感,有画龙点睛之笔,也是撒娇赖在鱼与彩椒酱里,浓情蜜意,搭配一款有熟透的车厘子味,和香草,肉桂等甜香料香。入口有紫罗兰糖果味。单宁轻柔,果味浓郁的红葡萄餐酒,仪式感满分。

〔材料〕

新鲜蚕豆,红彩椒、(也可加一点红辣椒,比例1/10,只是调味,不能抢彩椒风头) 马鲛鱼2只(大的买一只就够了)

〔具体做法步骤如下〕

  1. 新鲜蚕豆连皮一起洗净千万别脱衣服,(原因稍后说明),用水养一会儿(养过水的蚕豆比较水嫩)。
  2. 小巧玲珑的马鲛鱼,有木有像秋刀鱼呀!
  3. 先利用今天要使用的食材凑出“我爱你”可以先发手机告白你的另一半哦。
  4. 红彩椒切小块,加一小片红椒、糖、盐、水,打进破壁机,打成细碎无杂质。
  5. 打好的红椒酱,倒入锅里。
  6. 酱汁锅里开大火烧开,转小火熬煮,最后勾个薄芡,浓缩成浓稠酱汁。
  7. 马鲛鱼,切下鱼头、鱼尾打理清楚,鱼肉从背上画刀,剔除鱼骨。用吸水纸,吸去多余水分。
  8. 蚕豆放入水锅里氽熟。(带皮氽烫,是最能保持蚕豆的翠绿,连蚕豆的原味也很好保留下来) 汆熟的蚕豆,放入冷水中漂凉,这时就可以去皮了。(如果买到的蚕豆很嫩,不剥皮也行)
  9. 马鲛鱼肉,撒上盐与胡椒粉,往里卷实,用牙签固定.(拍些干淀粉在鱼皮上,可防爆)
  10. 起油锅,八成油温,下马鲛鱼卷,炸至金黄色,取出沥油。

成品盘中,放入红椒酱汁,码上马鲛鱼肉,鱼头、鱼尾,最后加入蚕豆,就完成了。