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种桑本是为了养蚕,拿桑叶入菜、你没听错,桑叶鸡榴

发布时间:2019-07-11 09:44

原标题:种桑本是为了养蚕,拿桑叶入菜、你没听错,桑叶鸡榴

种桑本是为了养蚕,拿桑叶入菜、你没听错,桑叶鸡榴

蚕丝衣服,高贵典雅,而每条蚕丝的背后是多少的蚕,抽丝剥茧而来。种桑树就为了养蚕,是它的口粮,蚕吃不完的桑叶,可晒干后,泡出桑叶茶来喝.可疏散风热;清肺;明目。风温初起,发热头痛,咳嗽胸痛;咽干口渴.

种桑树不一定为了养蚕,尤其是在福州,除了小学生实践课外,桑树已成绿化植物,小区里,有种桑树,晨间散步,经过时,鲜嫩绿芽,好清新,贼眼溜溜转,盯着不放,心中默念,下次带做 案工具来“盘它” 当时没下手,原因是不知道有木有主人的,“名树有主”还要徵求主人意见,另一个因素是,玩美只是心动,还没想好做什么,冒然动手摘了它,浪费资源。

过几天,心中有了腹案,也遇上主人点头,才进行采摘。

其实桑叶是一种可以食用的植物,也可以用来制作药物,我国很多地方都有,除了药理作用和美容作用之外,桑叶还能作为不错的食品食用,并且可润肠通便、减肥、改善肠道等。

鸡小腿,也就是鸡的前腿,三节翅的翅根部分,长的比棒棒腿秀气点,剔了鸡肉,打成泥加入桑叶,还得依赖地瓜泥来正确撮合,不用地瓜淀粉,直接用板栗地瓜,要的就是它充满板栗香与甜,自己家里做菜,能用天然食材是最佳选择。

打破小鸡腿原来模样,添“砖”清爽桑叶,加“瓦”地瓜泥,塑造另一个叫“鸡榴”的美食。用低温慢烤,保持温和色泽,外表酥中带软,里头饱含汁水,不柴不硬,鸡肉、桑叶、地瓜泥,仿佛天生就是一家人,分不开彼此。

〔材料购买〕

鸡翅根6~8只,板栗地瓜一只(大约100克就够了),新鲜桑叶大约8~10片(不晓得某宝有没有)

〔具体做法步骤〕

  1. 买了冻品鸡翅根,泡水退冰去腥。
  2. 退冰后的鸡翅根,剔下鸡腿肉,鸡骨还要保留下来。
  3. 板栗地瓜洗净,放入蒸锅,带皮蒸熟。(带皮可保留地瓜香甜完整)
  4. 桑叶,只取顶尖嫩叶部分,清洗干净。(户外土生土养,灰尘太多了)
  5. 洗净好的桑叶,下沸水汆烫至断生。
  6. 接着水里放进鸡骨汆烫至熟。
  7. 桑叶汆烫过,必须用冷水快速降温,保持鲜嫩。
  8. 板栗地瓜蒸熟放凉,剥去外皮。
  9. 鸡翅根剔下来的鸡肉剁成鸡茸。
  10. 漂凉桑叶,挤掉水分,切细。
  11. 鸡肉茸加入生抽、胡椒粉、糖、料酒、姜粉搅打上劲后加入桑叶。
  12. 板栗地瓜用刀压成泥。
  13. 地瓜泥也要加入鸡肉茸里拌匀。(加了地瓜泥,就不必加任何淀粉,单纯地瓜泥,不易发胖的烦恼)
  14. 拌好的鸡肉茸,开始塑型,先分6~8个小圆球(如果是6只翅根就分6球,8根8球)再安装原来的鸡骨头,整合一下,成鸡榴形状。
  15. 烤盘铺上锡纸,排上鸡榴,进烤箱120度,烤40~50分钟。重口味者,可备番茄酱醮食。

加入板栗地瓜后的鸡榴,颜色会被带成偏黄,算是属于自然色泽,十分撩人食欲,快来试试,小朋友超爱的。